gastronomie Ngunza Le « ngunza » ou « ngundja » est un ragout composé de feuilles de manioc, de pâte d’arachide (« karako« ), d’oignon et d’huile de…
arts, musique Idylle Mamba Qui est cette chanteuse à la voix d’or ? Idylle Mamba est une chanteuse, auteure, compositrice et interprète centrafricaine née…
gastronomie Makaras Dans la catégorie sucrée de la gastronomie centrafricaine, on trouve les « makaras » ou « makalas ». Il s’agit de beignets à base…
divers Le style Acewa’la Quelle est la charte graphique d’Acewa’la ? Pour notre association, notre site et nos événements nous avions voulu accompagner le…
faune et flore, gastronomie Karakandji Le « karakandji » (ou « karakanzi ») est une infusion à base de fleurs d’hibiscus (ou oseille de Guinée en français). Cette plante tropicale…
faune et flore, gastronomie, histoire-géo Koko Plat incontournable centrafricain, le « koko » est constitué de feuilles issues de lianes. Ces feuilles sont de couleur vert foncé brillant….
gastronomie Makongos Faisant partie des spécialités culinaires de la Centrafrique, les « makongos » sont des chenilles qui se dégustent frais ou séchés. Il…
