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Acewala
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"ngunza" ou "ngundja"
gastronomie

Ngunza

Le « ngunza » ou « ngundja » est un ragout composé de feuilles de manioc, de pâte d’arachide (« karako« ), d’oignon et d’huile de…

1 min read 10 mars 2025
Idylle Mamba en concert avec le drapeau centrafricain en bandoulière sur l'épaule Acewala
arts, musique

Idylle Mamba

Qui est cette chanteuse à la voix d’or ? Idylle Mamba est une chanteuse, auteure, compositrice et interprète centrafricaine née…

6 min read 21 octobre 2024
Photo des makaras (beignets) de centrafrique
gastronomie

Makaras

Dans la catégorie sucrée de la gastronomie centrafricaine, on trouve les « makaras » ou « makalas ». Il s’agit de beignets à base…

2 min read 6 janvier 2024
divers

Le style Acewa’la

Quelle est la charte graphique d’Acewa’la ? Pour notre association, notre site et nos événements nous avions voulu accompagner le…

1 min read 2 novembre 2023
Karakandji, boisson spécifique de République Centrafricaine (RCA) par Acewala
faune et flore, gastronomie

Karakandji

Le « karakandji » (ou « karakanzi ») est une infusion à base de fleurs d’hibiscus (ou oseille de Guinée en français). Cette plante tropicale…

1 min read 9 août 2023
Le koko, plat spécifique de République Centrafricaine (RCA) par Acewala
faune et flore, gastronomie, histoire-géo

Koko

Plat incontournable centrafricain, le « koko » est constitué de feuilles issues de lianes. Ces feuilles sont de couleur vert foncé brillant….

2 min read 2 août 2023
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